Retail intelligence · Πιλοτικό κατάστημα 014
Τι ζήτησαν οι πελάτες αυτή την εβδομάδα
Σύνολο αναζητήσεων
12,486
+8,4% σε σχέση με την προηγούμενη εβδομάδα
Ποσοστό επίλυσης αναζητήσεων
87.3%
+2,1 μονάδες
Ανεπίλυτες αναζητήσεις
1,584
-6.0%
Ζητήθηκαν αλλά δεν διατίθενται
412
+18 κωδικοί επισημάνθηκαν
Επιλογές εναλλακτικών
1,043
62% των προβολών ελλείψεων
Δυσκολίες εντοπισμού
297
ζητήθηκε επανέλεγχος ραφιού
Αναζητήσεις έναντι επιλυμένων
Επίλυση = αποτέλεσμα που αποδέχθηκε ο πελάτης.
Κορυφαίοι όροι αναζήτησης
- κρέμα για carbonaraεπιλύθηκε318
- φύκια για sushiεπιλύθηκε241
- vegan mayoεπιλύθηκε196
- γάλα κονσέρβαεπιλύθηκε172
- black saltεπιλύθηκε146
- oat cooking creamχωρίς αποτέλεσμα73
- сыр для карбонарыεπιλύθηκε68
- lactose free fetaχωρίς αποτέλεσμα54
Ζητήθηκαν αλλά δεν διατίθενται
Ζήτηση χωρίς αντιστοιχία στον κατάλογο — υποψήφια για επέκταση κωδικολογίου.
- oat cooking cream73
Δεν υπάρχει φυτική κρέμα μαγειρικής
- lactose free feta54
Κενό σε γαλακτοκομικά «free-from»
- kimchi47
Κενό σε ασιατικά ζυμωμένα
- gochujang38
Κενό σε κορεατικά τρόφιμα
- vegan fish sauce22
Ζητείται από πελάτες φυτικής διατροφής
Ονομασίες πελατών
Λέξεις που χρησιμοποιούν οι πελάτες και διαφέρουν από τα ονόματα του καταλόγου.
| Όρος πελάτη | Προϊόν καταλόγου | Χρήσεις |
|---|---|---|
| black salt EN | Kala Namak | 146 |
| πράσινη πάστα EL | Πάστα Wasabi | 132 |
| γάλα κονσέρβα EL | Γάλα εβαπορέ | 172 |
| сыр для карбонары RU | Pecorino Romano | 68 |
| κάτι σαν φύκια EL | Φύλλα Nori | 89 |
| krema mageirikis Greeklish | Κρέμα μαγειρικής | 61 |
Ανεπίλυτες αναζητήσεις
Όπου το Guidness ζήτησε διευκρίνιση και παρ' όλα αυτά δεν μπόρεσε να απαντήσει.
- κάτι για να μην κολλάει το ταψί31
Πιθανώς λαδόχαρτο — δεν υπάρχει στην ταξινόμηση του καταλόγου
- sauce like the one in the restaurant24
Πολύ γενικό ερώτημα, εμφανίστηκε διευκρίνιση
- детское питание 6 месяцев19
Η κατηγορία βρεφικών τροφών δεν έχει χαρτογραφηθεί
Δυσκολίες εντοπισμού
Προϊόντα που οι πελάτες επανειλημμένα δεν βρίσκουν στο ράφι.
- Κρέμα Μαγειρικής 250ml64
Η Νησίδα Προσφορών B δεν αναφέρεται στην ετικέτα ραφιού
- Πάστα Wasabi 43g41
Οι πελάτες ψάχνουν στον Διάδρομο 5 πριν τον 9
- Kala Namak 100g33
Ασαφής διάταξη στα μπαχαρικά
Καλάθια σχεδιασμού γευμάτων
Καλάθια που δημιουργήθηκαν στον σχεδιασμό. Η μέτρηση αγορών απαιτεί σύνδεση με ταμεία.
Καλάθια που δημιουργήθηκαν
486
Μέσο καλάθι
€41.70
Κλίμακες προϋπολογισμού
- < €2518%
- €25–€4034%
- €40–€5529%
- €55–€8014%
- > €805%
Πιο δημοφιλή γεύματα
- Κρεμώδη ζυμαρικά κοτόπουλο & χωριάτικη164 · €39.60
- Κοτόπουλο λεμονάτο στο φούρνο121 · €43.50
- Φακές σούπα98 · €18.60
Επιλογές αντικατάστασης
Τι αποδέχθηκαν οι πελάτες όταν το πρώτο προϊόν δεν ήταν διαθέσιμο.
Σπαγγέτι 500g → Σπαγγέτι Ολικής Άλεσης 500g
Επιλέχθηκε στο 47% των περιπτώσεων
Pecorino Romano 200g → Κεφαλοτύρι 250g
Επιλέχθηκε στο 29% των περιπτώσεων
Κρέμα Μαγειρικής 250ml → Κρέμα Μαγειρικής Light 250ml
Επιλέχθηκε στο 18% των περιπτώσεων
Συμπέρασμα
Οι πελάτες αναζήτησαν «black salt» 146 φορές· το όνομα στον κατάλογο είναι Kala Namak. Η ετικέτα ραφιού και η online ονομασία πρέπει να περιλαμβάνουν αυτή την ονομασία.
Το «oat cooking cream» αναζητήθηκε 73 φορές χωρίς διαθέσιμο προϊόν — η φυτική κρέμα μαγειρικής είναι το σαφέστερο κενό αυτή την εβδομάδα.
Επίπεδο 1 · Λειτουργικό
Υποστήριξη προσωπικού & επίλυση εξυπηρέτησης
Μόνο σε επίπεδο καταστήματος, βάρδιας και κατηγορίας. Λειτουργική εικόνα για εκπαίδευση και βελτίωση εξυπηρέτησης.
Αυτοεξυπηρέτηση έναντι υποστήριξης
Πώς επιλύθηκαν όλες οι αναζητήσεις του πιλοτικού.
- Επίλυση με αυτοεξυπηρέτηση86%
- Επίλυση με υποστήριξη προσωπικού1.4%
- Ανεπίλυτα12.7%
Χάρτης κενών γνώσης
Κατηγορίες όπου το προσωπικό χρειάζεται συχνότερα βοήθεια.
Συχνότερες ερωτήσεις προϊόντων προς το προσωπικό
Επαναλαμβανόμενες ερωτήσεις
Μπορεί να δείχνουν κενά εκπαίδευσης, σήμανσης, τοποθέτησης ή ονομασίας.
Υποστήριξη ανά κατάστημα & βάρδια
Ανά βάρδια
Συμπέρασμα διοίκησης
Η περισσότερη υποστήριξη αυτή την εβδομάδα χρειάστηκε σε προϊόντα Ασιατικά Τρόφιμα και Χωρίς γλουτένη.
Ο μεγαλύτερος όγκος υποστήριξης στη δοκιμαστική περίοδο.
Η προσθήκη της ονομασίας «πράσινη πάστα για sushi» στις ετικέτες του Wasabi θα μπορούσε να εξαλείψει τη συχνότερη ερώτηση.
Επίπεδο 2 · Ατομικό
Απόδοση εξυπηρέτησης & αναγνώριση
Αναδεικνύει την εξαιρετική εξυπηρέτηση και δείχνει πού χρειάζεται καθοδήγηση. Οι βαθμολογίες είναι ισορροπημένο, ρυθμιζόμενο μοντέλο, όχι κατάταξη όγκου. Η επιλεξιμότητα για bonus είναι ένδειξη για τη διοίκηση. Τίποτα δεν καταβάλλεται αυτόματα.
Ενδεικτικό δείγμα προσωπικού· όχι το πλήρες σύνολο λειτουργικών δεδομένων.
Μέση βαθμολογία πιλοτικού
85.8
Μέσος όρος ομάδας Κατάστημα A
90.8
2 άτομα προσωπικού
Μέσος όρος ομάδας Κατάστημα B
83.0
2 άτομα προσωπικού
Μέσος όρος ομάδας Κατάστημα C
83.7
2 άτομα προσωπικού
Επισκόπηση εξυπηρέτησης ομάδας
Επιλέξτε ένα άτομο για να δείτε δυνατά σημεία και προτάσεις καθοδήγησης.
| Μέλος ομάδας | Εξυπηρετήσεις | Επίλυση | Διάμεσος | Αξιολόγηση | Ακρίβεια | Διορθώσεις | Κλιμάκωση | Γνώση | Βαθμός | Ένδειξη |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
Κατάστημα B · Φρέσκα & Γαλακτοκομικά | 29 | 82.8% | 34 δευτ. | 4.2★ | 86% | 1 | 10.3% | 42 | 74.6 | Προτείνεται καθοδήγηση |
Κατάστημα B · Τρόφιμα | 31 | 93.5% | 26 δευτ. | 4.9★ | 96% | 6 | 3.2% | 76 | 91.4 | Υψηλή απόδοση |
Κατάστημα C · Φρέσκα & Γαλακτοκομικά | 9 | 88.9% | 28 δευτ. | 4.5★ | 90% | 0 | 11.1% | 30 | 77.4 | Χρειάζονται περισσότερα δεδομένα |
Κατάστημα A · Φρέσκα & Γαλακτοκομικά | 46 | 95.6% | 19 δευτ. | 4.8★ | 97% | 9 | 2.2% | 88 | 94.5 | Υψηλή απόδοση |
Κατάστημα A · Τρόφιμα | 38 | 92.1% | 22 δευτ. | 4.6★ | 94% | 4 | 5.3% | 70 | 87.2 | Υποψήφιος για αναγνώριση |
Κατάστημα C · Τρόφιμα | 27 | 92.6% | 24 δευτ. | 4.7★ | 95% | 5 | 3.7% | 81 | 90.0 | Επιλέξιμος για bonus |
Κορυφαίες πρακτικές εξυπηρέτησης
Πρόταση πλησιέστερης εναλλακτικής σε έλλειψη
68% των αξιολογήσεων 5★
Συνοδεία του πελάτη στο ράφι
54% των αξιολογήσεων 5★
Καταγραφή διορθώσεων θέσης στην εφαρμογή
31 διορθώσεις αυτή την εβδομάδα
Απάντηση στη γλώσσα του πελάτη
EL / EN / RU
Ευκαιρίες βελτίωσης
Χρήση του πάνελ αντικατάστασης πριν την κλιμάκωση
Θα μπορούσε να μειώσει τις κλιμακώσεις ~30%
Επιβεβαίωση θέσης μετά από αλλαγές προσφορών
Δυσκολίες εντοπισμού κρέμας μαγειρικής
Προσθήκη νέων ονομασιών πελατών
Βελτιώνει την αυτοεξυπηρέτηση
Ανάγκες καθοδήγησης ανά κατηγορία
- Ασιατικά Τρόφιμα
Ονομασίες wasabi / nori
3 άτομα προσωπικού - Χωρίς γλουτένη
Διαχωρισμένες θέσεις
2 άτομα προσωπικού - Vegan προϊόντα
Αιτήματα βάσει χρήσης
2 άτομα προσωπικού - Ειδικά γαλακτοκομικά
Κωδικοί χωρίς λακτόζη
1 άτομα προσωπικού