κανονικό25 λεπτά4 μερίδες
Κλασικό Σπαγγέτι Καρμπονάρα
Αυγά, pecorino και pancetta — δεν χρειάζεται κρέμα, αν και πολλοί πελάτες τη ζητούν.
Εκτέλεση
- 1Βράστε τα μακαρόνια σε καλά αλατισμένο νερό.
- 2Τραγανίστε την pancetta σε στεγνό τηγάνι.
- 3Χτυπήστε τα αυγά με τριμμένο pecorino και άφθονο μαύρο πιπέρι.
- 4Ανακατέψτε τα στραγγισμένα ζυμαρικά εκτός φωτιάς με το μείγμα αυγών και λίγο νερό από το βράσιμο.
Καλάθι από αυτό το κατάστημα
- Spaghetti N.3 500g1× Σπαγγέτι N.3 500gΔιάδρομος 3 → Αριστερά → Ράφι 2€1.35
- Diced Pancetta 150g1× Παντσέτα σε Κυβάκια 150gΔιάδρομος 7 → Ψυγείο Αλλαντικών/Κρεάτων → Ράφι 2€2.85
- Pecorino Romano DOP 200g1× Πεκορίνο Ρομάνο ΠΟΠ 200gΔιάδρομος 6 → Δεξιά → Ράφι 5€4.85
- Free Range Eggs 6pcs1× Αυγά Ελευθέρας Βοσκής 6τμχΔιάδρομος 6 → Δεξιά → Ράφι 1€2.15
- Black Pepper Ground 50g1× Μαύρο Πιπέρι Τριμμένο 50gΔιάδρομος 3 → Δεξιά → Ράφι 5€1.75
Σύνολο€12.95